Информация о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2 квартал 2017 года

В течение 2 квартала 2017года за соблюдением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» проведены контрольно-надзорные мероприятия в 18 субъектах надзора , проверено 18 объектов, в том числе планово- 10 объектов, внепланово- 8 объектов.

Контрольно-надзорные мероприятия в основном проводились на объектах осуществляющих организацию летнего оздоровительного отдыха детей в период летних каникул и на предприятиях, осуществляющих поставку продовольственного сырья и пищевых продуктов в детские организованные коллективы.

Проведены 3 административных расследования в отношении поставщиков молочной продукции. Нарушения требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» выявлены при проведении плановой проверки и при проведении административных расследований. Выявленные в ходе проверок нарушения: нарушение сроков проведения периодических медицинских осмотров работающих, отсутствие полной и достоверной информации о товаре, несоответствие молочной продукции требованиям технического регламента по показателям безопасности .

В ходе контрольно-надзорных мероприятий была отобрана на исследование 31 проба молочной продукции, в том числе производства Республики Беларусь- 1 проба. Не соответствовало требованиям технического регламента 4 пробы, что составило 12,9 %.

На соответствие санитарно-микробиологическим показателям исследована 31 проба, по физико-химическим показателя- 19 проб, из них не отвечали требованиям ТР ТС 033/20134 пробы молочной продукции ( массовая доля влаги, массовая доля жира, кислотность, жирно-кислотный состав). По показателям идентификации (жирно-кислотному составу молочного жира не отвечала требованиям 1 проба, а именно сыр «Российский молодой» производства ОАО «Беловежские сыры» Республики Беларусь.

В ходе проверок составлено 4 протокола об административном правонарушении. Сумма штрафов составила 13 тыс. рублей. Снята с реализации 1 партия фальсифицированной молочной продукции в количестве 4 кг.

Работа в данном направлении продолжается.

Овчаренко Е.И.

Превью для новостей: