Управление Роспотребнадзора по КЧР информирует, что ежегодно в ознаменование создания Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. День здоровья проводится для того, чтобы широкая общественность задумывалась насколько важно и ценно здоровье и как нужно себя вести, чтобы сохранять его не только себе, но и окружающим.

Каждый год День здоровья посвящается какой-нибудь конкретной глобальной проблеме, на которую надо уделить особое внимание. Проходили Дни здоровья, посвященные глобальному искоренению полиомиелита, безопасности на дорогах, психическому здоровью, защите здоровья от изменения климата, безопасному материнству и другие. В 2015 году Всемирной организацией здравоохранения тема Всемирного дня здоровья определена как Безопасность пищевых продуктов (Foodsafety).

Цель проведения информационной кампании Всемирного дня здоровья -обратить внимание всех, отвечающих за безопасность пищевых продуктов: фермеров, производителей, работников розничной торговли, медицинских работников, а также потребителей на важность безопасности пищевых продуктов, и на то, какую роль может сыграть каждый в обеспечении уверенности в том, что продукты, которые он приобретает и употребляет, безопасны.

Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака, что приводит ежегодно к смерти приблизительно 2 миллионов человек, главным образом детей.

Постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов. Изменения в технологии производства пищевой продукции, в их распределении и потреблении изменения окружающей среды новые и вновь возникающие патогены бактериальная резистентность — все эти факторы создают проблемы для национальных систем безопасности пищевых продуктов. Кроме того, активизация передвижения населения и торговли усиливают вероятность международного распространения небезопасных продуктов.

Поскольку источники снабжения пищевыми продуктами во все большей степени глобализируются, все более очевидной становится необходимость укрепления систем безопасности пищевых продуктов в самих странах и в отношениях между странами.

Безопасность пищевых продуктов — это совместная ответственность. Безопасность должна быть обеспечена на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями.

Своевременные профилактические меры позволяют предупредить развитие пищевых отравлений и инфекционных заболеваний. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КЧР обращается к средствам массовой информации КЧР, общественным и молодежным организациям с просьбой принять участие в проведении Всемирного дня здоровья 7 апреля 2011 года. 

Е.Покровская, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по КЧР