В течение апреля 2013 года в соответствии с планом контрольно-надзорных мероприятий на 2013года специалистами Управления Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике была проведена плановая проверка предприятия пищевой промышленности - кондитерского цеха Пчёлка в г. Черкесске.

В ходе проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства в части ст. 32, 34 ФЗ-52 от 30.03.99г О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения , а также п.п.3.14.10 3.14.14 3.14.13 3.12.1 3.12.5 и др. СанПиН 2.3.4.545-96Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Как было установлено при плановой проверке кондитерский цех функционировал с грубейшими нарушениями: к работе были допущены работники без проведенного предварительного медицинского осмотра и обучения по программе санитарного минимума, в цехе отсутствовали рабочие растворы дезинфицирующих средств для обработки производственных цехов и технологического оборудования перед допуском на работу работники не осматривались на наличие гнойничковых заболеваний кожи, не осуществлялся производственный контроль за качеством обработки и дезинфекции производственного оборудования и выпускаемой продукцией.

По результатам проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по КЧР был составлен протокол о временном запрете деятельности объекта пищевой промышленности по ст. 6.3 КРФоАП. Решением Черкесского городского суда от 07.05.20 Иго да принято решение о приостановлении деятельности кондитерского цеха Пчёлка на 30 суток.

зам. начальника отдела санитарного надзора Овчаренко Е.И.