Специалистами Управления Роспотребнадзора по КЧР за 3 квартала 2016 года в ходе плановых и внеплановых контрольно-надзорные мероприятий, а также в рамках мониторинга за мясной продукцией проводились лабораторные исследования по показателям качества и безопасности пищевых продуктов.

 По санитарно-химическим показателям прошли исследование 7 проб на содержание ртути, мышьяка, свинца, кадмия. Результаты исследований показали отсутствие этих веществ в молочных продуктах. Также стандартными оказались пробы исследованных мясных продуктов  по физико-химическим показателям и паразитологичским: исследованы соответственно 6 и 31 проба. Мясные продукты также успешно прошли исследования по показателям радиационной безопасности (3 пробы) и наличие антибиотиков (3 пробы).

 Микробиологические исследования 43 проб мясных продуктов выявили наличие нестандартных показателей: 5 проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям, но наряду с этим, 39 проведенных исследования показали отсутствие в мясных продуктах патогенной микрофлоры.

По результатам проведенных лабораторных исследований, в ходе надзорной деятельности, Управлением, в соответствии с требованием КОАП РФ, изъято из оборота пищевых продуктов и продовольственного сырья 6 партий мясной продукции объемом 41 килограмм. Причиной изъятия мясной продукции из оборота, помимо нестандартных результатов лабораторных исследований, послужило отсутствие полной и достоверной информации о товаре.

Е.Покровская,

пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по КЧР