С 1 сентября 2020 года все учащиеся 
начальных классов обеспечиваются 
бесплатным горячим питанием. Согласно 
Методических рекомендаций MP 2.4.0179-20 
«Рекомендации по организации питания 
обучающихся общеобразовательных 
организаций» от 18.05.2020г. первый прием пищи 
ребенок получает дома (п. 2.1.).

В зависимости от режима обучения (смены) 
ребенок в школе обеспечивается горячим 
питанием - завтраком (при обучении в 
первую смену) либо обедом (при обучении во 
вторую смену).

Завтрак должен состоять из горячего блюда 
и напитка. Также рекомендуется добавлять 
фрукты, овощи или ягоды. Завтрак должен 
составлять 20-25% от суточной калорийности. 
Ассортимент может включать крупяные 
блюда, творожные, мясные, рыбные, молочные 
продукты, блюда из яиц, овощей, макаронные 
изделия.

Обед должен включать закуску (салат или 
свежие овощи), горячее первое, второе 
блюдо и напиток и составлять 35% от 
суточной калорийности.

Продолжительность перемен для приема 
пищи должна составлять 20 минут.

Меню школьного питания разрабатывается 
на период не менее 2-х учебных недель с 
учетом требуемых для детей поступления 
калорийности, белков, жиров, углеводов, 
витаминов и микроэлементов, необходимых 
для их нормального роста и развития.

Изготовление блюд осуществляется в 
соответствии с технологическими картами, 
в которых указывается рецептура и 
технология приготовления блюд и 
кулинарных изделий.

Не допускается повторяемость блюд в 
течение дня и двух последующих дней. 
Следует обратить внимание, что содержание 
вносимой соли в блюдо на каждый прием пищи 
не рекомендуется превышать 1 грамм на 
человека.

Информация о питании детей должна 
доводиться до детей и родителей любым 
доступным способом: размещение на стенде 
информации, вывешенном меню в обеденном 
зале, на сайте общеобразовательной 
организации. Лицом, ответственным за 
организацию и качество горячего питания 
обучающихся является школа. В столовой 
либо буфете оформляется «Уголок 
здоровья», где вывешиваются плакаты, 
иллюстрированные лозунги. Школа 
разъясняет обучающимся принципы 
здорового питания и правил личной 
гигиены. Рекомендовано эту работу 
проводить во взаимодействии, с 
общешкольным родительским комитетом.

Порядок проведения мероприятий по 
родительскому контролю за организацией 
питания обучающихся разъяснен в 
Методических рекомендациях 
«Родительский контроль за организацией 
питания детей в общеобразовательных 
организаций» MP 2.4.0180-20 от 18.05.2020г.

При проведении мероприятий родительского 
контроля за организацией питания детей в 
организованных детских коллективах могут 
быть оценены:

 * соответствие реализуемых блюд
   утвержденному меню;
 * санитарно-техническое содержание
   обеденного зала (помещения для приема
   пищи), состояние обеденной мебели,
   столовой посуды, наличие салфеток и т.п.;
 * условия соблюдения правил личной
   гигиены обучающимися;
 * наличие и состояние санитарной одежды у
   сотрудников, осуществляющих раздачу
   готовых блюд;
 * объем и вид пищевых отходов после приема
   пищи;
 * наличие лабораторно-инструментальных
   исследований качества и безопасности
   поступающей пищевой продукции и готовых
   блюд;
 * вкусовые предпочтения детей,
   удовлетворенность ассортиментом и
   качеством потребляемых блюд по
   результатам выборочного опроса детей с
   согласия их родителей или иных законных
   представителей;
 * информирование родителей и детей о
   здоровом питании.

3.4. Организация родительского контроля 
может осуществляться в форме 
анкетирования родителей и детей.

Итоги проверок обсуждаются на 
общеродительских собраниях и могут 
явиться основанием для обращений в адрес 
администрации образовательной 
организации, ее учредителя и (или) 
оператора питания, органов контроля 
(надзора).

Превью для новостей: