Сейчас жизнь без него представить 
сложно, прогресс дошел до того, что в умных 
холодильниках можно блокировать двери, 
выставлять таймер, заносить рецепты и 
даже слушать любимую музыку, пока заняты 
на кухне. Но так было не всегда.

Первый запатентованный холодильник 
появился лишь 8 августа 1899 года. Он работал 
на дровах, угле и керосине. Изобрел его 
американец Альберт Маршалл. А принял 
привычную для нас форму он лишь в начале XX 
в.

У древних персов охлаждающая установка 
представляла собой куб льда, обмотанный 
шкурами животных; у римского императора 
Нерона была большая комната, обложенная 
льдом, где он хранил свои деликатесы. 
Кроме прочего, он приказал построить 
подобные комнаты по всей стране, чтобы и 
простые граждане имели доступ к 
прохладному питью и еде.

С приходом научно-технической революции 
ученые строили все новые и новые варианты 
охлаждения. Этим вопросом занимались 
Эдисон, Эйнштейн и даже Форд.

*Как правильно хранить продукты в 
холодильнике?*

В первую очередь, мы рекомендуем 
отказаться от упаковки из мягкого 
пластика (пакетов). Овощи и фрукты, 
заключенные в целлофановую тюрьму, 
портятся быстрее, чем те же продукты в 
крафт-упаковке или вовсе без нее.

Во-вторых, все продукты, хранящиеся в 
холодильнике, должны поступать в него 
чистыми.

Готовые блюда и начатые продукты 
герметично закрывайте в контейнер, чтобы 
они дольше сохранили свою свежесть.

Приобретите антибактериальный коврик и 
постелите его во фруктовый лоток: 
циркулирующий воздух будет очищаться, и 
обсеменение микробами продуктов 
уменьшится.

Напоминаем вам о сроках хранения 
скоропортящихся продуктов (4±2°С).

Срок хранения (часов)

Продукты

12

Фарш из птицы, гарниры, салаты с заправкой

18

Салаты из овощей без заправки, 
приготовленные овощи, кондитерские 
продукты с заварным кремом

24

Фарш мясной, мясо вареное, рыбные,  мясные 
и мясо-растительные блюда (котлеты, 
голубцы), блюда из творога,

36

Мясо свежее, жареное или тушеное, яйца 
вареные, фарш рыбный и отварная рыба, 
молоко, сливки, кисломолочные продукты

48

Рыба и птица свежая, свежевыжатые соки, 
картофель сырой очищенный

72

Колбасы, сосиски, сардельки, сметана и 
творог, сыр, кондитерские изделия без 
крема

 

В морозильной камере также 
устанавливаются сроки хранения 
продуктов:

 * Мясо свежее - до 6 мес.,
 * Птица - до 12 мес.,
 * Жирные сорта рыб - до 3 мес., остальные
   виды - до 6 мес.,
 * Грибы вареные - до 1 года, сырые - до 8 мес.,
 * Сливочное масло, маргарин и спред - до 9
   мес.,
 * Пельмени, вареники, котлеты, блины и т.п. -
   до 4 мес.

 

Превью для новостей: