*Рекомендации по выбору продуктов*

Во всем мире ежегодно 7 июня отмечается 
Всемирный день безопасности пищевых 
продуктов.

Тема Всемирного дня безопасности пищевых 
продуктов в 2024 г. – «Безопасность пищевых 
продуктов: готовиться к непредвиденным 
ситуациям».

Инциденты, связанные с безопасностью 
пищевых продуктов – это ситуации, при 
которых имеется вероятный или достоверно 
установленный риск для здоровья в связи с 
употреблением пищи.

В 2024 Всемирный день безопасности пищевых 
продуктов проводится под лозунгом 
«Безопасность пищевых продуктов – дело 
каждого!»

Необходимо помнить, что безопасность 
продуктов питания - коллективная 
ответственность.

Каждый – как производитель, так и 
потребитель – должен внести свой вклад в 
обеспечение безопасности пищевых 
продуктов.

Задача потребителей - правильно выбрать 
продукты питания.

Общие правила выбора для всех продуктов:

-прежде всего, следует использовать 
только свежие, качественные продукты;

-при выборе продуктов необходимо обратить 
внимание на дату производства, сроки 
годности, условия хранения, сведения об 
изготовителе;

-скоропортящиеся продукты должны 
храниться в холодильнике, причем готовые 
— отдельно от сырых;

-все скоропортящиеся пищевые продукты – 
молочные, мясные, рыбные, кремовые 
кондитерские изделия, кулинарные изделия 
– должны храниться в холодильнике при 
температуре не выше +6 ᵒС.

Для нарезки готовой и сырой продукции 
стоит использовать разные разделочные 
доски и ножи.

Управление Роспотребнадзора при выборе 
пищевых продуктов рекомендует:

-продукты приобретайте в местах 
организованной торговли (магазины, рынки, 
ярмарки);

-обращайте внимание на этикетку, на 
которой должна содержаться информация о 
производителе с указанием адреса, дата 
изготовления, срок и условия хранения, 
масса (вес), состав, пищевая ценность, 
нормативный документ, в соответствии с 
которым изготовлен продукт, наличие 
единого знака обращения продукции на 
рынке;

-не приобретайте продукцию домашнего 
приготовления, у незнакомых лиц, без 
маркировки и документов, подтверждающих 
их происхождение, качество и 
безопасность;

-помните, потребитель вправе потребовать 
у продавца документы на продукцию, 
подтверждающие происхождение качество и 
безопасность продукции.

/Будьте здоровы!/

Превью для новостей: