Здоровое питание — это питание, 
обеспечивающее рост, нормальное развитие 
и жизнедеятельность человека, 
способствующая укреплению его здоровья и 
профилактике заболеваний.

Здоровое питание − залог долгой жизни, об 
этом знает и ребенок. Что нужно делать, 
чтобы прожить до ста лет? Диетологи 
уверяют, что секрет долголетия − именно в 
здоровом и полноценном рационе.

             Что мы знаем о правильном 
питании?

Правильное питание – это не контроль 
калорий и бесконечные диеты, это 
полноценный рацион, в котором должны 
присутствовать все необходимые продукты 
[1]: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи, 
орехи. Избегать нужно только «вредных» 
булочек, шоколадок, сладких газировок [2] и 
полуфабрикатов.

Часто мы едим то, что попадается под руку, 
что можно купить «на бегу» и быстро 
разогреть в микроволновой печи. Выявлять 
пользу продукта (или его вред) порой нет 
времени. Главный критерий выбора в еде 
– вкусно, быстро, сытно [3]. Правильно ли 
это? Конечно, нет.

Настало время поменять свой рацион!  Ведь 
в последнее время /правильно 
питаться/ стало модно. И уже каждый знает, 
что «био» и «эко» продукты, полезные 
йогурты с живыми бактериями [4], свежие 
овощи и фрукты – это верные спутники 
правильного питания. Если все так просто, 
почему же люди по-прежнему страдают от 
лишнего веса и отсутствия жизненного 
тонуса? Вокруг море соблазнов, и мало 
времени, мы живем в быстром ритме города, 
где на приготовление еды остается не так 
много времени, проще купить, и сготовить 
что-то на скорую руку.

Здоровое питание: пошаговая инструкция

Здоровый образ жизни – это ежедневный 
комплекс мер, который состоит из 
правильного сбалансированного питания, 
занятий спортом, отказа от вредных 
привычек, позитивного и гармоничного 
взгляда на мир. Все это и является образом 
и стилем жизни! Здоровым людям, желающим 
вести правильный образ жизни, не 
обязательно ходить к врачам-диетологам и 
скупать в огромных количествах книги о 
правильном питании, которые порой только 
путают и пугают. Чтобы накормить себя и 
своих близких правильной и здоровой едой 
[5], достаточно придерживаться нескольких 
правил, на которые опирается вся 
современная диетология.

Самое главное правило: нужно 
стремиться максимально витаминизировать 
блюда, которые мы едим. Желательно 
увеличить употребление сезонных овощей, 
фруктов и ягод – тогда ваш организм не 
будет испытывать /авитаминоз/, которым 
страдают люди весной. 
Необходимо уменьшать количество 
животных жиров, частично заменяя их 
растительными маслами. Ограничьте 
потребление чистого сахара и соли. 
Кондитерские сладости лучше 
заменять медом и сухофруктами, а соль 
– специями.

-------- ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО И
         ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ -------------------------------

1.   Сократить жиры животного 
происхождения.

2.   Увеличить в рационе продукты, богатые 
насыщенными жирными кислотами, такими как 
Омега 3 (красная рыба [6], растительные 
масла [7], орехи).

3.   Употреблять продукты, которые 
содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, 
сухофрукты).

4.   Употреблять в пищу 
свежеприготовленные блюда.

5.   Не жарить на сливочном масле и 
полностью ликвидировать из рациона 
маргарин.

6.   Отказаться от чрезмерно соленых 
продуктов.

7.   Вместо молока употреблять 
молочнокислые продукты (кефир, йогурт, 
ряженку).

8.   Мясо, рыбу и птицу употреблять 
свежеприготовленными и только с травами и 
овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, 
салатом, зеленым луком, капустой, шпинатом 
и др.).

9.   Каждый день есть салат из свежих 
овощей или фруктовый салат.

10. Использование чистых и свежих 
ингредиентов в приготовлении пищи.

11. Исключение сахара, сахаросодержащих 
изделий, мучной продукции, копченостей, 
полуфабрикатов, майонеза, а также 
алкоголя.

12. Употребление сухофруктов (инжир, 
чернослив, курага) и орехов (фундук, кешью, 
миндаль, грецкий орех) между основными 
приемами пищи.

13. Принятие пищи в случае непреодолимого 
чувства голода.

14. Правильное сочетание еды (даже 
полезные блюда, взаимодействуя с другими 
пищевыми ингредиентами, могут 
значительно уменьшить свои полезные 
свойства).

15. Разделение пищи на 4-5 приемов, 
состоящих из маленьких порций.

16. Ежедневное меню должно включать 
большую часть свежих овощей и фруктов.

17. Не пропускать утренний прием пищи, 
который должен состоять из злаковых 
изделий, фруктов, кисломолочной 
продукции.

18. Ужинать не позже, чем за 2-3 часа до сна.

-------- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ: ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ 

Правильное питание на каждый день 
обусловлено идеально подобранным 
рационом, в состав которого входят 
только полезные продукты с максимальной 
энергетической ценностью, а также 
необходимым составом питательных 
веществ:

1. Для обеспечения организма клетчаткой и 
необходимыми витаминами половина 
ежедневного меню должна состоять из 
овощей и фруктов.
2. Получение организмом «медленных» 
углеводов и белков возможно при 
употреблении разнообразных каш – гречка, 
овсянка, рис, перловка, пшено.
3. Среди молочных изделий, являющихся 
источником кальция, подходит весь 
нежирный ассортимент – творог, кефир, 
ряженка, молоко.
4. Нежирные сорта рыбы, мяса – 
обязательное условие сбалансированного и 
ценного рациона.
5. Особым преимуществом преобладает хлеб 
грубого помола или изделия с отрубями.
6. Для перекусов между приемами пищи 
идеально подходят орехи любых видов, 
разнообразные сухофрукты.

.. Продукты, пагубно действующие на
   организм:

§  всевозможные сладости (булочные и 
кондитерские изделия, печенье, шоколадные 
батончики, мороженое);

§  копченая продукция, консервы;

§  жирная, острая, соленая, жареная пища;

§  чипсы, соленые орешки, сухарики;

§  полуфабрикаты (хлопья, шарики, изделия 
из теста);

§  газированная вода, промышленные соки.

Чтобы соблюдать правила здорового 
питания, необходимо ограничить 
потребление следующих продуктов: сахар, 
соленья, копчености, жареные блюда, жирная 
свинина, изделия из сдобного теста, 
консервы и консервированные продукты.

Конечно, полный отказ от «вредных» 
продуктов потребует огромного напряжения 
воли [8], и не факт, что усилия будут 
оправданы: если плохое настроение 
поднимет кусочек торта – ничего 
страшного. Стресс для организма намного 
опаснее, чем пирожное, которое поможет с 
ним справиться. Стараться жить без 
стрессов, в ладу с самим собой [9] – это 
еще одно важное правило, которое 
формирует наш здоровый образ жизни.

Не забывайте употреблять в пищу 
(желательно ежедневно) всевозможные 
каши. Они – главный «здоровый» продукт, с 
которого лучше начать утро: это и вкусно, и 
полезно. В злаках 
много клетчатки (которая необходима для 
правильного 
пищеварения), минералов и витаминов 
группы В, которые поддерживают нашу 
нервную систему. В условиях постоянных 
стрессов каша – лучшее успокоительное! 
Злаки – это «длинные» углеводы, именно 
они обеспечат организму сытость и энергию 
до обеда.

Правильное питание для снижения веса — 
это сбалансированное и богатое 
«медленными» углеводами меню. К таким 
продуктам относятся каши, молочные 
продукты. Также полезны свежие фрукты, 
овощи.

Обязательным условием достижения 
положительного результата, является 
физическая нагрузка.

Здоровое питание для беременных должно 
быть полноценным и обогащенным белком, 
который является строительным элементом 
для развития будущего ребенка.

Будущая мама должна употреблять в 
повышенных дозах изделия, содержащие 
кальций и витамины А, С, Е. К таким 
относятся кефир, молоко, творог, а также 
морепродукты.

Полезное питание для детей должно быть 
сбалансированным, разнообразным, 
питательным. Поскольку ребенок растет, 
его организм нуждается в огромном 
количестве белка, которые содержат 
молочные продукты, яйца, нежирные сорта 
рыбы и мяса. Пищу для детей 
предпочтительнее готовить на пару или 
запекать в духовке.

Необходимый пищевой рацион для пожилых 
людей должен состоять из пищи, содержащей 
белки, а также овощей, фруктов, богатых 
клетчаткой и витаминами. Полезным будет 
уменьшение «пустых» углеводов, жиров. 
Предпочтение лучше отдать нежирным 
рыбным, мясным, молочным продуктам.

Чтобы вести здоровый образ жизни, важно 
придерживаться золотой середины – как 
в правильном питании [10], так и в 
физической нагрузке, необходимой для 
полноценной жизни.

Крепкое здоровье – это эффективный 
результат работы над собой, своими 
пищевыми пристрастиями, в том числе и 
отказ от вкусных, но не нужных организму 
лакомств. Для этого нужна необычайная 
сила воли, самодисциплина, а также 
верность своим принципам. И тогда, ваше 
тело вознаградит вас прекрасным 
самочувствием и долголетием.

Превью для новостей: 

[1] https://domashniy.ru/article/psihologiya-otnosheniy/psihologiya-lichnosti/golod_i_appetit.html
[2] https://domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/kak_poborot_tyagu_k_sladkomu.html
[3] https://domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/tushennoe_v_vine_myaso_po-provansalski_boeuf_en_daube.html
[4] https://domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/bakterii__kotoryh_ne_nado_boyatsya.html
[5] https://domashniy.ru/article/eda/recepty/salat_iz_pechenoj_svekly.html
[6] https://domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/semga_s_ovoshami_v_pergamente.html
[7] https://domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitanie-i-diety/produkty__kotorye_pomogayut_pohudet_olivkovoe_maslo.html
[8] https://domashniy.ru/article/psihologiya-otnosheniy/psihologiya-lichnosti/eshe_odin_shag__chtoby_pohudet.html
[9] https://domashniy.ru/article/psihologiya-otnosheniy/psihologiya-lichnosti/podarki.html
[10] http://lifeveda.ru/shag-k-zdorovomy-raciony/