Стоит ли есть блюдо из манной крупы.

Манная каша – неоднозначное блюдо. 
Молодежь уверена, что помимо сытости 
и пустых калорий она никак не влияет 
на организм, а представители старшего 
поколения не сомневаются, что манная каша 
– один из самых полезных продуктов. 
Настала пора развеять все сомнения 
и узнать правду об этой каше.

Что такое манка? Манная крупа (или манка) 
– это перемолотые зерна пшеницы. Ее 
используют не только для приготовления 
каши, но и добавляют в различную выпечку, 
соусы, запеканки и многое другое.

-------- ПЛЮСЫ МАННОЙ КРУПЫ: ---------------------------------

 * быстро варится;
 * питательна и хорошо усваивается;
 * не раздражает органы
   желудочно-кишечного тракта
   из-за маленького процента клетчатки
   (около 0,2%).

-------- МИНУСЫ МАННОЙ КРУПЫ: -------------------------------

 * высокая калорийность;
 * низкое содержание витаминов
   и микроэлементов.

В связи с вышеперечисленным манная каша 
рекомендуется людям в период 
выздоровления после перенесенных 
инфекционных и неинфекционных 
заболеваний и операций, пожилым и людям 
с проблемами органов пищеварения.

Можно включать в рацион питания блюда 
с манной крупой детям с дефицитом массы 
тела. Но манка практически бесполезна 
для здоровых людей, а частое ее 
потребление приводит к быстрому набору 
веса.

Манная каша содержит в своем составе 
глютен (клейковину), который не приносит 
вреда здоровому человеку. Однако 
некоторые люди не переносят глютен. Такое 
состояние называется целиакия – тяжелое 
наследственное заболевание, 
встречающееся примерно у одного из 800 
европейцев. Под влиянием глютена 
у больных целиакией слизистая оболочка 
кишечника истончается и нарушается 
всасывание полезных веществ и витаминов, 
наблюдается расстройство стула.

Конечно, если вы любите манную кашу, то 
полностью отказываться от ее 
употребления не стоит. Однако и основным 
блюдом в рационе питания взрослых 
и детей она быть не должна. А если 
и готовить блюда из манки, то лучше 
добавлять в них свежие фрукты или ягоды.

Превью для новостей: