Управление Роспотребнадзора по КЧР 
информирует, что ежегодно в ознаменование 
создания Всемирной организации 
здравоохранения (ВОЗ) 7 апреля отмечается 
Всемирный день здоровья. День здоровья 
проводится для того, чтобы широкая 
общественность задумывалась насколько 
важно и ценно здоровье и как нужно себя 
вести, чтобы сохранять его не только себе, 
но и окружающим.

Каждый год День здоровья посвящается 
какой-нибудь конкретной глобальной 
проблеме, на которую надо уделить особое 
внимание. Проходили Дни здоровья, 
посвященные глобальному искоренению 
полиомиелита, безопасности на дорогах, 
психическому здоровью, защите здоровья от 
изменения климата, безопасному 
материнству и другие. В 2015 году Всемирной 
организацией здравоохранения тема 
Всемирного дня здоровья определена как 
Безопасность пищевых продуктов (Foodsafety).

Цель проведения информационной кампании 
Всемирного дня здоровья -обратить 
внимание всех, отвечающих за безопасность 
пищевых продуктов: фермеров, 
производителей, работников розничной 
торговли, медицинских работников, а также 
потребителей на важность безопасности 
пищевых продуктов, и на то, какую роль 
может сыграть каждый в обеспечении 
уверенности в том, что продукты, которые 
он приобретает и употребляет, безопасны.

Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или 
химические вещества, содержащиеся в пище, 
являются причиной более 200 заболеваний, от 
диареи до рака, что приводит ежегодно к 
смерти приблизительно 2 миллионов 
человек, главным образом детей.

Постоянно возникают новые угрозы 
безопасности пищевых продуктов. 
Изменения в технологии производства 
пищевой продукции, в их распределении и 
потреблении изменения окружающей среды 
новые и вновь возникающие патогены 
бактериальная резистентность — все эти 
факторы создают проблемы для 
национальных систем безопасности пищевых 
продуктов. Кроме того, активизация 
передвижения населения и торговли 
усиливают вероятность международного 
распространения небезопасных продуктов.

Поскольку источники снабжения пищевыми 
продуктами во все большей степени 
глобализируются, все более очевидной 
становится необходимость укрепления 
систем безопасности пищевых продуктов в 
самих странах и в отношениях между 
странами.

Безопасность пищевых продуктов — это 
совместная ответственность. Безопасность 
должна быть обеспечена на всем протяжении 
цепи производства пищевых продуктов, 
начиная от фермеров и производителей и 
кончая продавцами и потребителями.

Своевременные профилактические меры 
позволяют предупредить развитие пищевых 
отравлений и инфекционных заболеваний. 
Федеральная служба по надзору в сфере 
защиты прав потребителей и благополучия 
человека по КЧР обращается к средствам 
массовой информации КЧР, общественным и 
молодежным организациям с просьбой 
принять участие в проведении Всемирного 
дня здоровья 7 апреля 2011 года. 

/Е.Покровская, пресс-секретарь Управления 
Роспотребнадзора по КЧР/