Специалистами Управления 
Роспотребнадзора по КЧР за 3 квартала 2016 
года в ходе плановых и внеплановых 
контрольно-надзорные мероприятий, а также 
в рамках мониторинга за мясной продукцией 
проводились лабораторные исследования по 
показателям качества и безопасности 
пищевых продуктов.

 По санитарно-химическим показателям 
прошли исследование 7 проб на содержание 
ртути, мышьяка, свинца, кадмия. Результаты 
исследований показали отсутствие этих 
веществ в молочных продуктах. Также 
стандартными оказались пробы 
исследованных мясных продуктов  по 
физико-химическим показателям и 
паразитологичским: исследованы 
соответственно 6 и 31 проба. Мясные 
продукты также успешно прошли 
исследования по показателям радиационной 
безопасности (3 пробы) и наличие 
антибиотиков (3 пробы).

 Микробиологические исследования 43 проб 
мясных продуктов выявили наличие 
нестандартных показателей: 5 проб не 
соответствовали 
санитарно-эпидемиологическим 
требованиям по микробиологическим 
показателям, но наряду с этим, 39 
проведенных исследования показали 
отсутствие в мясных продуктах патогенной 
микрофлоры.

По результатам проведенных лабораторных 
исследований, в ходе надзорной 
деятельности, Управлением, в соответствии 
с требованием КОАП РФ, изъято из оборота 
пищевых продуктов и продовольственного 
сырья 6 партий мясной продукции объемом 41 
килограмм. Причиной изъятия мясной 
продукции из оборота, помимо 
нестандартных результатов лабораторных 
исследований, послужило отсутствие 
полной и достоверной информации о товаре.

/Е.Покровская, /

/пресс-секретарь Управления 
Роспотребнадзора по КЧР/

 

Превью для новостей: