Управление Роспотребнадзора по  Карачаево-Черкесской  республике по организации питания в детских  организованных коллективах КЧР в 2016-2017 учебном году по состоянию на 29.05.2017 года сообщает следующее: Питание в детских дошкольных организациях республики организовано на сумму в среднем 82,95 в день на одного ребенка. В период с 01.09.2016г. поступала 1 жалоба (в октябре 2016г.) на  качество приготавливаемой пищи в дошкольной организации г. Черкесска. Жалоба не подтвердилась. При проведении плановых контрольно-надзорных мероприятий  за период с 01.09.2016г. по 29.05.2017г. имели место нарушения в организации питания в четырех дошкольных организациях, где на момент проверки не были представлены документы, подтверждающие качество и безопасность овощей, а также на упакованном хлебе отсутствовала маркировка. Необходимая документация была представлена в течение 2-х дней, на ответственных работников данных учреждений за прием продуктов питания без сопроводительных документов были составлены протоколы об административном правонарушении, на поставщиков (ИП) составлены протоколы за нарушения разд. 4 п. 4.1 ТР ТС 022/2011  «Пищевая продукция в части ее маркировки» по ст. 14.43. ч. 1. КоАП РФ и вынесено постановление о наложении штрафа. При проведении плановой проверки в феврале 2017г. в дошкольной организации г. Черкесска были отобраны пробы  молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 2,5%, изготовитель ОАО «Фирма «Юг-Молоко», 369000, КЧР, г. Черкесск, ул. Османа Касаева, 1. Пробы не соответствовали  ГОСТ 31450-2016 п.5. пп. 5.1.3 по  физико-химическим показателям, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В отношении изготовителя проведено административное расследование, по результатам которого на должностное лицо составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43. ч. 1. КоАП РФ и вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 10000 руб. Охват горячим питанием школьников в мае текущего учебного года составил 71,1%. Буфетную продукцию получали 12,8% школьников. В основном организованное питание применяется в начальной школе. Старшеклассники приобретают буфетную продукцию самостоятельно. В 10 образовательных организациях республики расположенных в сельской местности питание не организовано из-за отсутствия пищеблоков. В этих школах выделяют специальные помещения для принятия чая и выпечки, доставляемых в школу или устраиваются длительные перемены, чтобы дети смогли принять пищу дома и вернуться на занятия. В 40 общеобразовательных учреждениях питание организовано  юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями Стоимость завтраков в школах республики составляет 12,0 – 25,0 рублей, обедов 45-55 рублей, что не позволяет обеспечить  в полном объеме выполнение физиологических норм питания по основным группам продуктов. Средства на питание детей выделяются родителями. Вопросы организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях представлены мероприятиями подпрограммы «Горячее питание школьников на 2017-2019 годы» Республиканской целевой программы «Развитие образования в Карачаево-Черкесской республике на 2017-2025 годы». В ноябре 2016г. проведено 1 санитарно-эпидемиологическое расследование в связи подачей воды водопроводной не надлежащего качества и нарушением санитарно-эпидемиологического режима. По результатам санитарно-эпидемиологического расследования  эксплуатация пищеблока данной школы была приостановлена. При проверке в январе  2017г. дошкольной образовательной организации в г. Черкесске установлено, что дети не получали сыр с декабря 2016г. На руководителя образовательной организации составлен протокол об административном правонарушении, выдано предписание об устранении нарушения. Администрации муниципального образования г. Черкесска направлено письмо о перебоях в доставке продуктов питания в дошкольные образовательные организации. В марте текущего года специалистами Управления Роспотребнадзора по КЧР в ходе  плановой проверки были отобраны пробы  томатной пасты на пищеблоке РГКОУ «Школа-интернат им Латоковой Г.Д.», расположенном по адресу г. Черкесск, Ставропольская, 51а. Пробы  томатной пасты «Иранская» 28%, дата изготовления 12.10.2016г., объем 1,0 л, в стеклянной банке, 1 смена 1; продукция выработана по ТУ 9162-002-79258397-2006 «продукты томатные», изготовитель ООО «Донконсервпром Юг», г. Ростов-на Дону, ул. Пескова, 9, отобранные в ходе плановой проверки не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по  содержанию патулина. Содержание патулина в исследованном образце составило 0,3+ 0,1мг/кг при норме 0,05 мг/кг. По данному факту для принятия мер проинформировано Управление Роспотребнадзора по Ростовской области. В отношении поставщика проведено административное расследование, по результатам которого составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43. ч. 1. КоАП РФ. За прошлый учебный год в Управление поступала одна жалоба на неудовлетворительную организацию питания в МКОУ «СОШ №3 г. Карачаевска». Жалоба частично подтвердилась. Специалистами Роспотребнадзора по КЧР в ходе административного расследования составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. Замечания устранены. В мае текущего года проверками охвачено 12 образовательных организаций. За нарушения в организации питания составлен 21 протокол, в том числе по ст. 6.6. – 16, на общую сумму 59500 руб. Охват питанием учащихся средних профессиональных организаций остается на прежнем уровне. До июня 2016г. на организацию питания учащихся начального профессионального образования поступало федеральное финансирование. Карачаево-Черкесская Республика является дотационной и из муниципального бюджета средства на питание студентов не поступают. После выпуска обучающихся групп НПО поступление денежных средств на питание обучающихся прекращено. Группы начальной профессиональной подготовки с сентября 2016г. отсутствуют, в учреждениях среднего профессионального образования обучаются студенты старше 18-ти лет, которые решают вопросы питания самостоятельно.  Питание организовано в 4-х средних профессиональных организациях, на базе бывших профтехучилищ, имеющих в своем составе типовые пищеблоки и общежития, где администрация этих учебных организаций частично изыскивает средства на питание своих учащихся самостоятельно, частично за счет родителей. В результате охват горячим питанием составляет  16,8%, получают буфетную продукцию 24,7% учащихся. /А.Ю.Мурзабекова , / /главный специалист-эксперт ОСН/ Превью для новостей: