Управление Роспотребнадзора по 
Карачаево-Черкесской Республике 
осуществляет надзор за хлебом, 
хлебобулочными и мукомольно-крупяными 
изделиями.

В 1 квартале 2019 года по 
санитарно-химическим показателям 
исследовано 24 пробы хлеба, хлебобулочных 
и мукомольно-крупяных изделий, в том числе 
на содержание пестицидов - 22 пробы. Все 
пробы по санитарно- химическим 
показателям соответствовали требованиям 
нормативно правовых актов РФ.

На содержание ГМО исследовано - 21 проба, 
которые соответствовали требованиям 
нормативной  документации.

На содержание радионуклидов - 4 пробы, все 
пробы соответствовали требованиям 
нормативно документации.

По физико-химическим показателям, 
характеризующим качество продукции 
(влажность, состояние мякиша, 
консистенция, кислотность) исследовано 7 
проб из них 1 проба не соответствует по 
показателям влажности.

По результатам контрольно- надзорных 
мероприятий составлены протоколы и 
привлечены к административной 
ответственности в виде штрафа на граждан 
и должностных лиц на сумму 21000 рублей.

Снято с реализации 72,3 кг хлеба, 
хлебобулочных и мукомольно-крупяных 
изделий, не отвечающих требованиям 
нормативной документации.

Надзор за качеством и безопасностью 
хлеба, хлебобулочных и 
мукомольно-крупяных изделий Управлением 
Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской 
Республике продолжается.

 

Агачева М.Р.

Превью для новостей: