День мусорной еды: как выбрать между вкусно и полезно?

11 августа — День мусорной еды. Этот праздник отмечают любители фастфуда, чипсов, сладостей и газировки. Как соблюсти баланс между вкусно и полезно?



История праздника началась в 1971 году, когда американский журнал «Ladies Home Journal» опубликовал статью под названием «Позволь себе мусорную еду». Автор статьи, Джерри Хейнс, призывал читателей не слишком заморачиваться на счет своего питания и иногда позволять себе есть то, что им нравится, даже если это не очень полезно. Он также привел список продуктов, которые он считал мусорной едой: жареная картошка, хот-доги, попкорн, пончики, пирожные и т.д. С тех пор термин «мусорная еда» (junk food) стали использовать как синоним высококалорийной еды, которая содержит много жира, соли, сахара и химических добавок. Многие считают, что такая еда вредит здоровью и способствует ожирению, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Другие же утверждают, что мусорная еда не такая уж и плохая, если употреблять ее умеренно и сбалансированно.



Несколько советов, как сделать мусорную еду более здоровой или полезной:

- Откажись от жирных соусов в пользу легких. Например, вместо майонеза используй йогурт, вместо кетчупа — томатный соус, вместо сырного соуса — творожный.

- Добавляй больше овощей и зелени. Они помогут увеличить объем порции, не добавляя лишних калорий, а также обеспечат тебя витаминами, минералами и клетчаткой.

- Выбирай цельнозерновые продукты. Они содержат больше питательных веществ и отрубей и способствуют улучшению пищеварения. Вместо белого хлеба бери цельнозерновой, вместо обычных макарон — из твердых сортов пшеницы.

- Уменьшай порции и частоту визитов в закусочные.

-Не нужно есть ее каждый день или до отвала. Следуй правилу 80/20: в 80% случаев ешь здоровую еду, а в 20% — то, что хочешь.

- Пей достаточно воды. Вода поможет тебе не переедать и вывести токсины из организма.

- Избегай газированных напитков, которые содержат много сахара и сомнительных добавок.

В любом случае, День мусорной еды — это отличный повод порадовать себя своими любимыми лакомствами и не думать о последствиях. В этот день можно заказать пиццу или суши, купить бургер или шаурму, насладиться мороженым или шоколадом, выпить колы или энергетика. Главное — не переусердствовать и не забывать про воду!