О внеплановых проверках юридических лиц и ИП, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины в связи с неблагополучной эпизоотической ситуацией в отношении африканской чумы свиней (АЧС)

В апреле 2012 года, согласно приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 430 от 30.03.2012года, в связи с неблагополучной эпизоотической ситуацией в отношении африканской чумы свиней (АЧС), Управлением Роспотребнадзора по КЧР были проведены внеплановые проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки на территории Карачаево-Черкесской Республики.

Всего были проверены два мясоперерабатывающих предприятия, вырабатывающих продукцию с использованием мяса свинины, один свинокомплекс.
 
Кроме того, были проведены проверки в 6 розничных торговых предприятиях и в мясном павильоне розничного универсального рынка г. Черкесска (три торговых места) по соблюдению санитарного законодательства и в области защиты прав потребителей при продаже мяса свинины и продукции на основе мяса свинины.
 
В результате проведенных внеплановых мероприятий по надзору были выявлены нарушения законодательства РФ в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. В частности, из 18 отобранных для лабораторного исследования проб мясной продукции – 11 проб не отвечали требования безопасности по микробиологическим показателям.
 
В мясном павильоне ООО "Центральный рынок", у заведующего павильоном, осуществляющего организацию розничной торговли мясом и мясными продуктами и у рубщика мяса, осуществляющего разруб туш свинины нет в наличии личных медицинских книжек с отметкой о прохождении периодического медицинского осмотра и профессионального гигиенического обучения и аттестации.
 
На вышеупомянутом рынке в мясном павильоне не проводятся санитарные дни. Продажа свинины и продукции на основе свинины осуществляется с нарушениями правил торговли - без полной и необходимой информации о продавце и реализуемых им товарах. Так же нарушаются ветеринарно-санитарные правила хранения и реализации продукции животноводства.
 
По результатам внеплановых проверок было вынесено 13 постановлений о наложении административных штрафов на общую сумму 42500 рублей.
 
3 партии продукции – 13 кг были утилизированы из-за несоответствия требованиям безопасности и ненадлежащего качества.
 
В настоящее время работа по проблеме АЧС продолжается в плановом порядке.