Рекомендации о правильном питании зимой

Как правильно питаться зимой, чтобы сохранить и здоровье и фигуру? Пожалуй, самое главное зимнее правило, от которого зависит ваше хорошее самочувствие — это сбалансированное питание. В это время года это особенно актуально, так как организм затрачивает большое количество энергии на то, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Восполнить эти потери поможет только сбалансированное питание и наличие различных продуктов в рационе.

С наступлением зимы мы начинаем меньше двигаться и больше есть, чтобы согреться. Очень полезно есть зимой оранжевые продукты, они поднимают настроение. Оранжевый цвет считается цветом радости, но самое важное, что фрукты оранжевого цвета содержат большое количество витамина С, которого так не хватает при обычном питании зимой.

Трудно переоценить важность белков в зимнем рационе. Дело в том, что их недостаток приводит к снижению защитных сил организма. Поэтому зимой необходимо сделать упор на жиры молочных продуктов и рыбные жиры.

Считается, что горячая пища, в частности супы, позволяют дольше сохранять чувство сытости. Супы должны быть правильные - готовится либо на мясном бульоне из постной говядины, либо на курином бульоне, с добавление любых овощей.

Существует мнение, что зимой человеческому организму нужно меньше воды, чем в другое время года. Это не совсем так. Все дело в температурном режиме за нашим окном. Летом наш организм тратит больше жидкости, ведь жара способствует тому, что человек потеет и, как следствие, теряет больше воды. Зимой эта проблема стоит не так остро. Однако это вовсе не значит, что нашему организму нужно меньше жидкости.

Недостаток жидкости может привести к сухости кожи, ломкости ногтей, тусклым волосам и другим проблемам со здоровьем. Помимо чистой питьевой воды зимой отдавайте предпочтение сезонным напиткам: компотам, теплому чаю.

Использование в пищевом рационе круп также немаловажно, учитывая тот факт, что крупы это источники медленных углеводов, которые медленно всасываются и создают длительное чувство насыщения. Для сбалансированного питания необходимо  употреблять их утром на завтрак.

Например, очень полезна пшенная каша с тыквой, она богата калием, хорошо.

Специи и зелень помогут разнообразить вкус привычного блюда и заставят его заиграть совершенно по-новому. Более того, эти ингредиенты надежные помощники в укреплении иммунитета и защитных сил организма, ведь они являются кладезем витаминов и полезных веществ.

Перец, имбирь, кориандр, лук, чеснок - выбирайте любые варианты и экспериментируйте.

Зам. начальника ОСН                                                    Овчаренко. Е.И.