О надзоре за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Управление Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике осуществляет надзор за хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

За 10 месяцев 2019 года по санитарно-химическим показателям исследовано 69
проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе на содержание
пестицидов   -   29   проб.       Все   пробы   по   санитарно- химическим  показателям

соответствовали требованиям нормативно правовых актов РФ.

На содержание ГМО исследовано - 23 пробы, которые соответствовали требованиям  нормативной  документации.

На содержание радионуклидов -16 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативно документации.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) исследовано 19 проб, из них 1 проба не соответствует по показателям влажности.

По результатам контрольно- надзорных мероприятий составлены протоколы и привлечены к административной ответственности в виде штрафа на граждан и должностных лиц на сумму 21000 рублей.

Снято с реализации 83,3 кг хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, не отвечающих требованиям нормативной документации.

Надзор за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике продолжается.

Одновременно напоминаем, что для сохранения здоровья и предохранения себя и детей от заболевания острыми кишечными инфекциями необходимо внимательно отнестись к выбору продукции и придерживаться следующих рекомендаций:

-     отказаться от приобретения пищевых продуктов у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;

-     отказаться от приобретения пищевых продуктов без маркировки, без информации о дате изготовления, сроке годности, условия хранения, наименовании изготовителя, составе;

-     обращать внимание на целостность упаковки, условия хранения, дату изготовления и срока годности приобретаемой пищевой продукции в торговой точке;

-     соблюдать условия хранения и сроки годности пищевой продукции в домашних
условиях.

Агачева М.Р. 27.89.46