О введении нового ГОСТ «Услуги розничных рынков»

С 1 января 2016 года впервые утвержден и введен в действие ГОСТ Р 56246-2014 «Услуги розничных рынков» (приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24.11.2014 № 1719-ст).

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к услугам розничных рынков и классификацию розничных рынков.

         Согласно ГОСТу, розничные рынки подразделяют по следующим признакам:

- по товарной специализации (типам);

- времени функционирования;

- форме собственности.

По товарной специализации различают розничные рынки:

* продовольственные(по реализации пищевой продукции, продовольственных товаров и услуг);

* непродовольственные(по реализации непродовольственных товаров и услуг);

* универсальные(по раздельной реализации продовольственных и непродовольственных товаров и услуг в специализированных торговых зонах).

По времени функционирования различают розничные рынки: постоянно действующие и сезонные (ограниченные по времени проведения).

По форме собственности различают розничные рынки: муниципальные, частные, кооперативные.

         В ГОСТе Р 56246-2014 представлена схема организации и функционирования розничного рынка в приложении А.

За санитарно-эпидемиологическое состояние мест продажи, рабочих мест и ветеринарно-санитарное состояние продукции несут ответственность администрация рынка и продавцы.

Санитарно-эпидемиологическое благополучие товаров на рынке обеспечивается через соблюдение перечня разрешенной продукции при ее реализации; принципов товарного соседства и выдачу карточек продавца на рынке.

Безопасность товаров в ветеринарном (ветеринарно-санитарном) отношении контролируется лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы. Лаборатория организуется на розничном рынке в установленном законодательством порядке и находится в ведении органа исполнительной власти в области ветеринарии. Ответственность за размещение, оснащенность и функционирование лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы несет администрация рынка.

Лаборатория должна осуществлять ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, мясопродуктов, молока, молокопродуктов, рыбы, грибов и других пищевых сельскохозяйственных продуктов, поступающих для продажи на розничный рынок, а также организацию мероприятий по предупреждению распространения заразных болезней животных через продукты, подлежащие экспертизе.

В приложении Б данного ГОСТа приведен перечень товаров и услуг, запрещенных к реализации на розничном рынке. В ГОСТе схематично представлен торгово-технологический процесс на розничном рынке, изложены требования к продавцам розничного рынка.

За нарушение правил организации деятельности по продаже товаров (выполнению работ, оказанию услуг) на розничных рынках предусмотрена административная ответственность согласно статье 14.34 КоАП РФ.

Е.И.Покровская,  главный специалист-эксперт ОЗППиЮО