Всемирный день лимонада

25 июня отмечается "Всемирный день лимонада" — праздник, посвящённый освежающему напитку, который стал символом лета и детства для многих поколений.

Исторически, первый лимонад был подан в Париже в 1630 году. Лимонад стал более популярен и распространен лишь с 1767 года, когда английский ученый Джозеф Пристли изобрел сатуратор, с помощью которого стало возможно насыщать обычную воду пузырьками углекислого газа.

            Появление лимонада в России, как и многие нововведения, связано с Петром Великим. Новый напиток в России сразу полюбился, и император приказал «пить лимонад в собраниях». Поддержав модную тенденцию, в дворянских и купеческих семьях стали готовить безалкогольный напиток, хотя стоил он недешево и хранился всего неделю. Кстати, лимонад стал одним из первых напитков, которые начали производить в промышленных масштабах. Причем для приготовления брали не только лимоны, но и другие фрукты, а также ягоды.

В настоящее время на прилавках магазинов можно найти лимонад любого цвета и с любыми запахом, а кто-то любит только домашний лимонад.

Основные требования к торговле напитками:

Документооборот и прослеживаемость продукции:

- Реализация питьевой воды и напитков, в том числе в розлив, допускается при наличии товаросопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции
- По требованию покупателя продавец обязан предоставить товарно-сопроводительную документацию с сведениями о сертификате соответствия или декларации соответствия
- Документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием места нахождения и телефона

Требования к персоналу:

- Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены
- Обязательно наличие личной медицинской книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре, заключении врача о допуске к работе и прохождении гигиенического обучения

Условия реализации:

- Соблюдение условий хранения и реализации, установленных производителем
- Реализация напитков в розлив допускается при наличии одноразовой посуды либо потребительской упаковки
- Обеспечение ежедневной уборки и своевременного вывоза отходов
- Контроль за соблюдением сроков годности пищевой продукции

Информация, которая должна быть представлена покупателям:

Об организации:

- Фирменное наименование, адрес и режим работы
- Сведения о государственной регистрации и органе, который её оформил
- Документ, подтверждающий легальность деятельности по конкретному адресу

О товаре:

- Наименование, состав, количество
- Дата изготовления и срок годности
- Условия хранения, установленные изготовителем
- Дополнительная информация о рекомендациях и ограничениях по использованию
- Пищевая ценность
- Единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза
- Чётко оформленные ценники с указанием наименования товара, сорта (при наличии), цены за единицу товара

Рекомендации потребителям:

Уважаемые потребители! Внимательно подходите к выбору напитков — это поможет обезопасить себя и близких от неприятных ситуаций, связанных с ухудшением здоровья. При покупке напитков в нестационарных торговых объектах обращайте внимание на наличие необходимой документации и соблюдение санитарных требований.