О надзоре за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.

Управление Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике осуществляет надзор за хлебом, хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями.

В 1 квартале 2019 года по санитарно-химическим показателям исследовано 24 пробы хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, в том числе на содержание пестицидов - 22 пробы. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативно правовых актов РФ.

На содержание ГМО исследовано - 21 проба, которые соответствовали требованиям нормативной  документации.

На содержание радионуклидов - 4 пробы, все пробы соответствовали требованиям нормативно документации.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) исследовано 7 проб из них 1 проба не соответствует по показателям влажности.

По результатам контрольно- надзорных мероприятий составлены протоколы и привлечены к административной ответственности в виде штрафа на граждан и должностных лиц на сумму 21000 рублей.

Снято с реализации 72,3 кг хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, не отвечающих требованиям нормативной документации.

Надзор за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике продолжается.

Агачева М.Р.